日本豆腐杏鲍菇煲好吃又营养的做法
日本豆腐和杏鲍菇搭配在一起炒也是一道很有营养学习啦在线学习网的菜肴，做法也是十分的简单，好吃还很有营养价值，而且味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的日本豆腐杏鲍菇煲做法，欢迎阅读!
制作日本豆腐杏鲍菇煲的食材
日本豆腐杏鲍菇煲好吃又营养的步骤
学习啦在线学习网 1.准备好日本豆腐和杏鲍菇.
学习啦在线学习网 2.把日本豆腐和杏鲍菇都切片.
学习啦在线学习网 3.锅里加油炸日本豆腐.
学习啦在线学习网 4.将日本豆腐炸至微黄色.
学习啦在线学习网 5.将锅里的油沥干，加入杏鲍菇一起翻炒.
学习啦在线学习网 6.最后加调料翻炒入味，和少许水盖上锅盖煲上5分钟即可.
7.最后的成品.
杏鲍菇怎么洗干净
1、洗杏鲍菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。
2、洗杏鲍菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
3、杏鲍菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗杏鲍菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。
吃杏鲍菇的注意事项
学习啦在线学习网 一定要炒熟后再食用
学习啦在线学习网 杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。
学习啦在线学习网 杏鲍菇的保鲜时间
学习啦在线学习网 杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
学习啦在线学习网 浸泡杏鲍菇的注意事项
如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。
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