缤纷巧克力慕斯蛋糕美味又健康的做法
这份蛋糕用布朗尼当饼底,和上浓醇的巧克力慕斯,还夹了自己糖渍的金桔,而且巧克力是化了以后才浇上去的,一道很很美味的甜品。想要了解更多缤纷巧克力慕斯蛋糕的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作缤纷巧克力慕斯蛋糕的食材
美味缤纷巧克力慕斯蛋糕的步骤
1.先做布朗尼:准备好材料。
2.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
3.鸡蛋打散,加入糖和盐搅拌均匀。
4.滴入香草精。
5.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
6.筛入高粉。
7.面糊里拌入核桃碎。
学习啦在线学习网 8.倒入模具中,因为做饼底量不大,所以用了比萨盘。
学习啦在线学习网 烤箱置190度,中层约25分钟。
9.做巧克力装饰片:白巧克力一块。
10.白巧克力切成小块,隔水融化,加了、一滴红色素,调成粉色的。
学习啦在线学习网 11.入巧克力模,变硬即可。
12.做好的巧克力装饰片。
学习啦在线学习网 13.做巧克力慕斯:黑巧克力切小块,倒入已加热的牛奶熔化后,加入泡软的鱼胶片拌匀。
学习啦在线学习网 14.鲜奶油打发拌入巧克力糊,再拌入巧克力酱,拌均匀。
学习啦在线学习网 15.接下去组装蛋糕:慕斯圈按在布朗尼上切取形状。
16.抹上一半的慕斯,按上自己糖渍的金桔。
17.再盖上一片蛋糕片。
学习啦在线学习网 18.填满慕斯抹平,入冰箱冷藏。
学习啦在线学习网 19.取出冻好的慕斯蛋糕,在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片,撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢
20.悄悄话:边上那一条条挂下来的可不是败笔,是特意做滴,
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