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麻辣排骨简单又好吃的做法图文教程

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学习啦在线学习网   麻辣排骨是一道很好吃的川菜,做法很简单,其实步骤也就是四步,第一步腌、第二步蒸、第三步炸、第四步炒,想要吃好吃的就要自己动手哦。以下是小编推荐的麻辣排骨做法,欢迎阅读!

  制作麻辣排骨的食材

  麻辣排骨简单又好吃的步骤

  1.准备需要的食材。

学习啦在线学习网   2.姜切丝,葱切小块,取5个辣椒切小段。

学习啦在线学习网   3.排骨洗净沥干水份,放上葱,一半的姜丝,辣椒。

  4.排骨用生抽,米酒,黑胡椒,五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。

学习啦在线学习网   5.蒜切成蒜片。

学习啦在线学习网   6.剩余的红辣椒洗净去蒂备用。

  7.腌好的排骨放入蒸锅,大火蒸40分钟。

  8.蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。

  9.锅里放油烧热,放入排骨炸制1分钟。

  10.炸好的排骨捞出控油。

  11.锅中留底油,放入花椒,辣椒和姜丝炒香。

  12.放入炸好的排骨翻炒。

学习啦在线学习网   13.放入白糖和鸡精翻炒均匀,出锅。

  排毒养颜排骨汤的做法

  玉米排骨汤

  材料:猪骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量。

  做法:

  1、猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。

  2、锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。

  3、用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。

  白萝卜排骨汤

  材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。

  做法:

学习啦在线学习网   1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

学习啦在线学习网   淮山枸杞子排骨汤

  材料:排骨400克,鸡脚5只,淮山150克,枸杞子50克,红枣10颗,元肉10颗。

  做法:

  1、排骨洗干净,斩块,放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用。

学习啦在线学习网   2、鸡脚洗干净,放入开水中煮片刻,取出斩去趾甲,用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净,沥干水,备用。

学习啦在线学习网   3、清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮两个小时,放盐调味即可。

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麻辣排骨简单又好吃的做法图文教程

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