自制布丁的做法大全
大量使用牛奶的布丁,是让人安心的柔和风味。制作起来很简单哦,下面是的自制布丁的做法大全资料,欢迎阅读。
食材准备
做法步骤

学习啦在线学习网 1.吉利丁放入冰水

2.泡软

3.泡软的吉利丁片挤干水分备用

4.牛奶倒入奶锅

5.加入砂糖

6.小火加热、砂糖融化后熄火

7.加入泡开的吉利丁片搅拌、利用余热融化

8.加入鲜奶油

9.加入香草精

10.用万能过滤器过滤

学习啦在线学习网 11.注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却

学习啦在线学习网 12.草莓洗净去蒂

13.切成四等分

14.倒入锅中

15.加入糖

学习啦在线学习网 16.加入柠檬汁

17.小火熬煮3~5分钟

18.直到草莓出水为止

学习啦在线学习网 19.放凉后用料理机打成糊状

学习啦在线学习网 20.布丁倒扣在盘子上、不容易扣出来的时候可以将模具部分用60℃的热水稍微浸泡片刻、
把酱汁淋在布丁周围
小贴士
不要冻太久……不然会成了冰淇淋咯~
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