学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

正宗煲仔饭的做法广东风特色小吃

时间: 玉凤51 分享

  煲仔饭,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,是广东风特色小吃,广式腊味煲仔饭是煲仔饭的经典,正宗煲仔饭怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.把材料准备好。

  2.腊肠洗干净,切成片。

  3.腊肉洗干净,切小块。

  4.青菜洗干净,并焯水。

学习啦在线学习网   5.把所有调料混合,并加入小许清水或高汤煮沸,倒出备用。

学习啦在线学习网   6.大米洗干净,用清水泡浸一会,直至泡透米心,然后倒入煲仔锅中加入小许食用油,拌匀,再加入浸没过米面约1厘米的清水。

  7.盖上锅盖,大火煮开,转中小火焖制20分钟左右。

  8.开盖,放入腊肠、腊肉,盖上锅盖,中小火继续焖10分钟。

  9.打开锅盖,放入青菜,大火煮1分钟左右。

学习啦在线学习网   10.熄火,上桌,即可开吃。

  11.要趁热吃,在吃的时候,浇入煮好的调味料。

  12.听着调味料与煲仔接触时发出孜孜的声音,感觉这饭特美味。

  小贴士

  煲好的煲仔饭,煮的过程十分重要。

学习啦在线学习网   1、煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。

学习啦在线学习网   2、煮的过程中,关键是控制火候,火太猛,煲里的水容易溢出,带走了浮在水面的油,煮出的饭就没有滑的口感。

学习啦在线学习网   3、腊味要香,放入煮好的煲仔饭里再煲一煲,上桌时再添一勺煮好的调料,特美味。

猜你喜欢:

1.煲仔饭的做法

2.

3.

4.

5.最简单用电饭锅做煲仔饭的做法

6.

正宗煲仔饭的做法广东风特色小吃

煲仔饭,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,是广东风特色小吃,广式腊味煲仔饭是煲仔饭的经典,正宗煲仔饭怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。 食材准备 做法步骤 1.把材料准备好。 2.腊肠洗干净,切成片。 3.腊肉洗干净,切小块。 4.青菜洗干净,并焯水。 5.
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 正宗白色锅包肉的做法东北菜系
    正宗白色锅包肉的做法东北菜系

    锅包肉是著名的东北菜,浓浓的酱汁,包裹着色泽金黄、外焦里嫩的肉片,正宗白色锅包肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。 食材准备 做法步骤 1.将

  • 正宗白切鸡的做法经典粤菜
    正宗白切鸡的做法经典粤菜

    学习啦在线学习网白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,色洁白带油黄,系广东家乡菜,食之别有风味,正宗白切鸡怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。 食材准备 做法步骤 1.新鲜

  • 自制披萨的做法电饭煲
    自制披萨的做法电饭煲

    自制披萨又没有烤箱,肿么办?可以试试用电饭煲,电饭煲怎么做披萨呢?下面就让小编来为大家揭晓。 食材准备 做法步骤 1.面粉加酵母、糖、盐、适量水

  • 自制披萨的做法微波炉美味又易学
    自制披萨的做法微波炉美味又易学

    披萨成为全球通行的小吃,可惜家里没有烤箱,可以用微波炉,味道也是一样的好,用微波炉披萨怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。 食材准备 做法步

111616