糖醋茄子简单做法

　　家常糖醋茄子很适合宴请客人的一到开胃下饭的菜肴，家常也很合适。小编整理了家常糖醋茄子的做法，欢迎阅读!

　　家常糖醋茄子的做法1

　　1. 茄子去皮切滚刀块。面粉化糊，稍稠些。2. 锅中倒油，茄子裹面糊，在锅中炸至金黄色捞出沥油。3. 制作糖醋酱汁：番茄酱一袋，醋少量，盐少量，糖2大勺，搅匀。

学习啦在线学习网 　　4. 热油，葱爆香，将调汁倒入锅中搅匀加热，根据口味再添加糖，醋。将炸好的茄子倒入锅中搅匀茄子都裹上糖醋汁，出锅!

　　家常糖醋茄子的做法2

　　1. 茄子去皮

　　2. 茄子切块

　　3. 葱切丝，蒜切末。(忘了照葱丝了，抱歉)

　　4. 加入两颗鸡蛋。

　　5. 随后加入淀粉包裹茄子，搅匀。

学习啦在线学习网 　　6. 锅里加油至五层热左右

　　7. 茄子过油直到出现有橙黄部分控油捞出

学习啦在线学习网 　　8. 然后放置一个容器内

学习啦在线学习网 　　9. 锅里加油至四层热放入葱花，番茄酱两勺，加清水随后放蒜末，搅开

学习啦在线学习网 　　10. 把过油后的茄子倒入锅内然后翻搅至汁包裹茄子表面。

　　11. 加入水淀粉搅动至粘后出锅装盘。

　　家常糖醋茄子的做法3

学习啦在线学习网 　　1. 茄子洗净 去皮 切粗条 撒盐腌十分钟 。(这一步忘记拍照了)番茄酱 醋 糖 一点点耗油 三小勺水把汁儿调开备用 胡萝卜青椒切小粒备用

　　2. 面粉加鸡蛋用水调成稀糊状 放茄子每一块都沾上面糊 (我这个茄子有点老，都有籽了，但不影响后面的口感)

　　3. 锅中倒油 七成热的时候丢茄子进去炸 炸至金黄色捞起备用

　　4. 锅留一点点底油 放青椒粒 胡萝卜粒 翻炒两分钟

学习啦在线学习网 　　5. 倒入炸好的茄条 翻炒一分钟

　　6. 然后倒入调好的汁儿 翻炒均匀 使每块茄子都裹上汁

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