佛跳墙家庭做法 简易佛跳墙的做法 家常佛跳墙的做法

学习啦在线学习网 　　“佛跳墙”,是福州首席古典名菜,是我国很有名的佳肴,常用来款待国宾。小编整理了家常佛跳墙的做法，欢迎阅读!

　　家常佛跳墙的做法1

　　1. 鹌鹑蛋煮好后放在一个小的锅里晃动，这样很容易把壳剥掉。把蛋壳剥除。

学习啦在线学习网 　　2. 把胡萝卜和春笋切片。

学习啦在线学习网 　　3. 热锅后倒入橄榄油。先放入胡萝卜煸炒，这样里面的胡萝卜素可以很好的被人体吸收。

　　4. 加入春笋继续煸炒。

学习啦在线学习网 　　5. 放入肉丝(用生粉和料酒事先腌制一会)。

　　6. 加入泡好的香菇

　　7. 加入少量鸡汤(或者骨头汤或者白开水都可以)。

　　8. 煮开后一会就可以放入鹌鹑蛋。

　　9. 放入适量的盐。最后是少量的鸡精(不放也可以)。撒上葱花就好了。

　　家常佛跳墙的做法2

学习啦在线学习网 　　1. 把原料放入砂锅

　　2. 还是放原料。

　　3. 加老酒、盐巴

　　大火烧开，换小火煲一个小时

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