学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

自制猪肠粉的做法图解

时间: 锐浩21 分享

学习啦在线学习网   猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。下面学习啦小编告诉大家自制猪肠粉的做法图解,希望对大家有帮助哦

  自制猪肠粉的食材准备

  自制猪肠粉的做法步骤

  1.市场买的整张的粉皮,卷成卷状,中间可以随自己喜好,卷进食物。我卷了萝卜丝。

学习啦在线学习网   2.卷好的肠粉放着备用。

  3.排骨烫水。

  4.用豆鼓、蚝油,腌排骨。

  5.准备一个高压锅把腌好的排骨倒进锅里,注进大量的水,以淹到排骨为止,盖上盖压至排骨熟烂。开锅,分别加入鸡精、盐、酱油适量;调半碗生粉水,加入,煮至汤水变成浓汤。

学习啦在线学习网   6.把卷好的肠粉倒进准备好的浓汤里大火滚开,即可熄火。

  7.装盘,便可享用啦。

自制猪肠粉的做法图解

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称卷粉,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。下面学习啦小编告诉大家自制猪肠粉的做法图解,希望对大家有帮助哦 自制
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 自制周黑鸭的做法和配料
    自制周黑鸭的做法和配料

    相信很多人都认识周黑鸭,也吃过周黑鸭,那你知道周黑鸭是怎么制作的吗?下面学习啦小编告诉大家自制周黑鸭的做法和配料,希望对大家有帮助哦 自制

  • 自制周黑鸭的做法
    自制周黑鸭的做法

    相信很多人都认识周黑鸭,也吃过周黑鸭,那你知道周黑鸭是怎么制作的吗?下面学习啦小编告诉大家自制周黑鸭的做法,希望对大家有帮助哦 自制周黑鸭

  • 自制蒸南瓜饼的做法
    自制蒸南瓜饼的做法

    学习啦在线学习网南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。下面学

  • 自制蒸肠粉的做法及配方
    自制蒸肠粉的做法及配方

    蒸肠粉是广东老西关地区特色传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。下面学习啦小编告诉大家自制蒸肠粉的做法及

71406