红烧白萝卜的做法好吃又营养
白萝卜营养丰富,含丰富的维生素C和微量元素锌, 秋冬天气干燥,吃点萝卜还可润肺去燥。红烧白萝卜也是一道家常菜。以下是学习啦小编推荐的红烧白萝卜做法,欢迎阅读!
制作红烧白萝卜的食材
红烧白萝卜好吃又营养的步骤
学习啦在线学习网 1.准备所需材料。
学习啦在线学习网 2.萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片。
3.锅内放油烧热,加入1勺糖。
4.然后炒至糖变色。
5.倒入萝卜翻炒均匀。
6.把萝卜拨一边,放入姜炒香。
学习啦在线学习网 7.然后加入适量的盐。
学习啦在线学习网 8.加入酱油、老抽。
学习啦在线学习网 9.再添加适量的水。
学习啦在线学习网 10.然后加盖烧沸,转小火焖。
11.焖至萝卜变软,汤汁浓稠加入鸡精调味即可。
白萝卜营养食谱
1、羊排萝卜
冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火学习啦在线学习网。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜,羊排是营养价值很高的肉类,但同时也最容易上火,和萝卜的搭配则最为科学,口味也非常清爽。
2、蜜萝卜汁
做法:鲜白萝卜1个(约500克),蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。
功效:常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。
3、萝卜煲羊腩
做法:取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜与生姜分别用清水洗净去皮,将白萝卜切块、生姜切片备用;羊腩用清水洗净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,猛火煲至水开后放入作料,改用中火煲3小时左右,加入食盐调味即可。
功效:此煲有补中益气、健脾消积的功用,补而不腻,消而有度。
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