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韭菜炒蛏子好吃又营养的做法

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  蛏肉的营养价值很丰富,吃起来的味道很鲜美,这道菜具有补虚的功能,而且制作的步骤也很简单,值得一试。小编给大家精心推荐的韭菜炒蛏子做法,希望能够对您有所帮助!

  制作韭菜炒蛏子的食材

  韭菜炒蛏子好吃又营养的步骤

  1.原料图。

  2.韭菜洗净切断,茎叶分开,红椒切丝和韭菜茎放一起,蛏子煮开口取肉洗净备用,姜切丝。

学习啦在线学习网   3.锅里放油,把姜丝爆香,放入蛏子爆炒均匀,蛏子因为煮过所以出水了,不是油要放那么多哦。

  4.放入韭菜茎和红椒,调入盐,炒断生。

  5.放入叶子炒均匀即可。

  6.出锅摆盘,自家吃可以不摆盘。

  蛏子的功效作用

  1、蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。

  2、具有补阴,清热学习啦在线学习网,除烦,解酒毒等功效。

  3、对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。

  女性吃蛏子的好处

  健脑益智

  蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

  保健

  蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一。

  解除烦恼

  人们在食用蛏子食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。

  减肥

学习啦在线学习网   每100克蛏子肉的热量为40大卡,蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,而且热量也很低,因此非常适宜减肥期间食用。

  降低胆固醇

学习啦在线学习网   蛏子肉中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

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