肉粒酱烧土豆块美味又健康的做法
土豆里面为了营养丰富一点营养可以加了一点肉进去,把它煎到焦黄后又加入酱汁,吃起来的口感那是相当不错的。小编给大家精心推荐的肉粒酱烧土豆块做法,希望能够对您有所帮助!
制作肉粒酱烧土豆块的食材
美味肉粒酱烧土豆块的步骤
学习啦在线学习网 1.瘦肉切成小肉粒备用。
2.小土豆去皮后切成块。
学习啦在线学习网 3.锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。
学习啦在线学习网 4.炒好的肉丁盛出备用。
学习啦在线学习网 5.锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
6.加入一小勺盐。
学习啦在线学习网 7.加入少许生抽。
8.不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
学习啦在线学习网 9.加入半勺白砂糖。
10.倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。
学习啦在线学习网 11.翻炒均匀加入青椒段断生即可。
土豆保存不发芽方法
学习啦在线学习网 1、别用塑料袋存土豆
储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3℃~5℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽,或发芽很少,也不易皱缩。
所以,应把土豆存放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,因为塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。
2、放个苹果
土豆芽中含有毒的生物碱,人食用后会造成腹痛、头晕学习啦在线学习网等中毒症状。如果你在储存的土豆中间放几个苹果的话,就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体,具有阻止土豆发芽的功效。
具体做法,是将土豆放在一个保鲜袋内,里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。不过,苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度,而不能彻底阻止其发芽,利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右,时间再长就不行了。
3、选择质量好的土豆,洗净后晾干
然后,往锅里加水,加热到70%左右,放入食盐水(水、盐的比例为10:1),充分搅拌后停火。
接着,趁热把土豆放入水中,浸泡1—1.5分钟,捞出晾干,放在干燥处,可以存放很长时间,且不出芽,用这种方法,不宜将土豆装进塑料袋中存放。
4、用透气的网袋放在通风处
学习啦在线学习网 也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。
因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。
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