芹菜豆腐好吃又营养的做法图解
芹菜豆腐的营养价值很高,而且豆制品的营养价值很高,做法多变,炖煮烧炒吃起来的口感都很好,加上一些芹菜做点缀,还可以通便,排毒哦。想要了解更多芹菜豆腐的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作芹菜豆腐的食材
芹菜豆腐好吃又营养的步骤
1.芹菜和豆腐备好
学习啦在线学习网 2.豆腐切成小块
3.芹菜斜切丁
学习啦在线学习网 4.起锅烧水,水里放少许盐,把豆腐放锅里焯去豆腥味捞出
5.起锅烧油,油热后下入蒜末爆香
6.倒入豆腐块,滑散
学习啦在线学习网 7.加入小碗清水,高汤更好,煮五分钟。
8.放入芹菜,小火煮五分钟
9.加入食盐
10.加入蚝油
11.加入水淀粉勾芡,收汁即可
芹菜叶的吃法
1. 饺子:把芹菜叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。
2. 炒蛋:将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。
3. 凉拌:将芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。
4. 烙饼:芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。然后下油锅烙饼。
学习啦在线学习网 5. 做汤:将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。
芹菜的禁忌
学习啦在线学习网 一般人群均可食用。
1、芹菜因性凉质滑,脾胃虚寒和消化学习啦在线学习网不良的朋友谨慎食用,以免加重身体的寒气。
2、芹菜本身降血压的作用,血压偏低的朋友谨慎食用,以免血压过低出现身体问题。
3、芹菜具有杀精的副作用作用,所以成年的男士不宜过量食用。
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