清炒虾仁好吃又好看的做法图文教程

　　清炒虾仁是苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴，而且搭配上一些黄瓜看起来还是很好看的，让人看了也会很有食欲。以下是小编推荐的清炒虾仁做法，欢迎阅读!

　　制作清炒虾仁的食材

　　清炒虾仁好吃又好看的步骤

　　1.准备好鲜虾和黄瓜。

学习啦在线学习网 　　2.黄瓜去皮切成小块。

学习啦在线学习网 　　3.把姜去皮剁成姜米。

学习啦在线学习网 　　4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。

　　5.在虾肉的背上划一刀取下虾线。

　　6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。

学习啦在线学习网 　　7.烧热锅内放油爆香姜米。

学习啦在线学习网 　　8.放入浆好的虾仁迅速滑散。

学习啦在线学习网 　　9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　10.勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

　　哪些人不能吃虾

　　1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

　　2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

　　3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

　　4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

　　5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

　　7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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