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素炒绿豆角的家常做法图解

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  素炒绿豆角是家里常常做的素菜之一,营养价值也很高,小编以前也尝试做过,挺好吃的。想要了解更多素炒绿豆角的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作素炒绿豆角的食材

  素炒绿豆角的步骤

  1.将长豆角洗净

  2.掰成寸段

  3.开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角

  4.不停翻炒

学习啦在线学习网   5.待快成熟时放入食盐和味精翻炒

  6.均匀起锅盛盘

  7.放在桌上,即可食用。

  吃豆角的好处

  1、帮助消化

学习啦在线学习网   豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  2、缓解便秘

  豆角是粗纤维较多的蔬菜,孕妇食用还能促进大便的排泄,可有效缓解孕期便秘的状况。

  3、预防急性肠炎

  豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎

  4、能抗肿瘤

学习啦在线学习网   豆角中含有大量的维生素C,能促进人体抗体的合成,并能提高人体抗病毒的功能。豆角的种子能使人体产生肿瘤细胞抗体,能阻止癌细胞对人体的伤害,因此,常吃豆角有一定的抑制癌细胞的作用。

学习啦在线学习网   5、益气生津、除烦解燥

  豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

  6、利水消肿

  豆角味甘性平,不仅对脾胃好,并且还有消暑化湿、利水消肿的功效,豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸,夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用,并能润燥利小便,还能治疗食少便溏和妇女白带过多。

  7、促进铁吸收

  豆角中含有丰富的B族维生素,可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收,可以预防孕期缺铁性贫血学习啦在线学习网。在豆角炒熟时,它的汁液有一种黑色的浓液出现,这就是豆角所含铁质分解出来的色素,有补血的作用。

  8、抗疲劳

学习啦在线学习网   豆角含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素,可全面补充孕妈妈身体所需的营养素,使孕妈妈保持充沛的精神和充足的体力。

学习啦在线学习网   9、缓解孕吐反应

  孕妇食用可缓解孕期紧张情绪和孕期呕吐现象,食欲不振的孕妇吃了还能增加食欲,从而补充更多的营养,对自身和胎儿都有益处。

  10、预防心血管疾病

  高血压的孕妇可多吃点,因为豆角能降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复富含不饱和脂肪酸,降低人体血液中的胆固醇,预防心血管疾病

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