干豆角烧排骨好吃又营养的做法
干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来更加劲道,烘干的豆子也更加醇香,因此吃起来感觉口感更加独特。想要了解更多干豆角烧排骨的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作干豆角烧排骨的食材
干豆角烧排骨好吃又营养的步骤
1.准备且洗净原料,干豆角提前泡发
2.干豆角切成约4cm的段,红辣椒切圈,大蒜子用刀背拍烂
3.油锅中放入一个八角爆香
学习啦在线学习网 4.放入冲洗干净的排骨
5.加一勺黄豆酱
学习啦在线学习网 6.放入适量清水
7.加少许料酒
8.加适量老抽
9.大火烧开后加盖,转中火焖20分钟
10.开盖,放入干豆角、红椒、蒜籽
11.翻炒
学习啦在线学习网 12.加少许食盐
学习啦在线学习网 13.小火焖5分钟
干豆角的营养价值
干豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以降低呕吐的发生几率,减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。
干豆角的维生素C含量非常高,多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成,可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节,想提高身体的抗病能力,可以多吃干豆角。
干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质,可以有效补充人体必需的养分,健脾养胃学习啦在线学习网、补气生津,让身体变得更强健。
干豆角含有丰富的磷脂,磷脂可以有效促进胰岛素的分泌,对于糖尿病的控制非常有帮助,因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖学习啦在线学习网比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。
干煸豆角的做法
豆角洗净备用,干辣椒剪成小段,肉馅可以提前用料酒腌制
豆角切成约5-6cm的段,放入微波炉中高火4分钟,取出后若不够干瘪,可以再拌一下继续高火2分钟
学习啦在线学习网 煎锅倒入适量的油,放入微波过的豆角,小火煸至两面微焦,取出沥干油备用
锅中加入少许油,放入肉馅滑散
学习啦在线学习网 加入干辣椒、花椒和葱花,再放入四川辣酱炒香
学习啦在线学习网 倒入之前煸好的豆角,放入盐、生抽调味后炒匀即可装盘
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