酸辣香菇豆腐汤简单又好吃的做法
酸辣香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养学习啦在线学习网汤羹。可以提高孩子的抵抗力和补钙的绝佳搭配。制作的方法也特别的简单。想要了解更多酸辣香菇豆腐汤的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作酸辣香菇豆腐汤的食材
酸辣香菇豆腐汤简单的步骤
学习啦在线学习网 1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
学习啦在线学习网 2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。
3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4.加入适量的开水。
5.加入生抽。
6.加入香醋。
学习啦在线学习网 7.加少许的糖。
8.加入油辣椒。
学习啦在线学习网 9.煮上3分钟后加入豆腐
学习啦在线学习网 10.加入胡椒粉。
学习啦在线学习网 11.加入适量的盐。
学习啦在线学习网 12.加入水淀粉勾芡。
13.倒入蛋液搅匀。
学习啦在线学习网 14.最后加少许鸡精淋入香油关火。
香菇相克的食物
学习啦在线学习网 鹌鹑肉与香菇食物相克
不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
香菇饮食禁忌
学习啦在线学习网 香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。
香菇的保健作用
香菇食性平，味甘，归胃、肝经，具有补脾益胃、化痰理气、止血抗肿瘤等功效。
学习啦在线学习网 1、香菇清香，其味鲜美，能增进食欲，是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的菌菇类食物，含17种易被人体吸收的氨基酸。入鸡、猪等肉食或蔬菜中炒、焖、炖、煮，均可使汤鲜菜味佳美，为菌菇类食物中应用最广者。
2、香菇中钙、磷含量较高，可作为天然抗维生素D缺乏症和小儿软骨病学习啦在线学习网的辅助治疗食物。香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞(CTL)的产生，并提高CTL的杀伤活性，从而提高机体的免疫功能;其水提取物对体内的过氧化氢(H2O2)有清除作用，从而有延缓衰老的作用。
学习啦在线学习网 3、香菇中香味物质的主要成分是五硫杂环庚烷，有防治放射病的功能。香菇含40多种酶，这些酶在人体生化反应中起着极其重要的催化作用;将其酶类制成制剂，用于纠正人体酶缺乏病有良效。
4、香菇多糖的防癌、抗癌作用最强，能提高人体内抗癌免疫细胞活力，故各种癌症患者手术后每日食用10克香菌，可防止癌细胞转移，增强癌症患者的免疫功能。香蕈素、核糖核酸、嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶可抑制血清和肝脏中胆固醇的增加，降低血脂，阻止血管硬化，降低血压，辅助治疗高血脂、心肌梗死、动脉硬化、冠心病、肝硬化等。
猜你感兴趣：
酸辣香菇豆腐汤简单又好吃的做法
上一篇：香菇蒸肉饼的做法美味又营养
下一篇：香菇鸡煲饭的做法简单又健康
