鸡肉香菇面美味又健康的做法图解

　　鸡肉香菇面是一道非常好吃的面哦，在爆锅时候，加了点柠檬香茅，炒出来的鸡肉会有种淡淡的柠檬香，大人小孩都是可以吃的。以下是学习啦小编推荐的鸡肉香菇面美做法，欢迎阅读!

　　制作鸡肉香菇面美的食材

　　美味鸡肉香菇面美的步骤

学习啦在线学习网 　　1.把所有材料准备好。

　　2.先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。

　　3.再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。

　　4.用压面机或刀切成面条。

　　5.放进锅中煮熟，取出备用。

学习啦在线学习网 　　6.香菇用温水泡软。

学习啦在线学习网 　　7.取出，挤干水分，切成小粒。

学习啦在线学习网 　　8.鸡肉洗干净，切成小粒。

学习啦在线学习网 　　9.加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。

学习啦在线学习网 　　10.香茅洗干净，切成小粒。

学习啦在线学习网 　　11.热锅下油，油热后倒入香茅。

学习啦在线学习网 　　12.中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。

　　13.翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。

　　14.炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。

　　15.快手翻炒均匀后，加入小许酱油。

学习啦在线学习网 　　16.翻炒几下，加入小许高汤或清水。

学习啦在线学习网 　　17.煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油，翻炒均匀后铲起备用。

　　香菇的营养价值

　　1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

　　2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

　　3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

　　4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　香菇的饮食禁忌

　　不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

　　香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。

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