红枣粽好吃又好看的做法图文教程
红枣粽这个相信你看到这个就知道是在端午节做的一道美食了,大枣粽子吃起来的口感很好,香甜的口感,吃起来有很糯,而且还可以补血的哦,做出来的粽子很好看哦。想要了解更多红枣粽的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作红枣粽的食材
红枣粽好吃又好看的步骤
学习啦在线学习网 1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
学习啦在线学习网 5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
学习啦在线学习网 6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
学习啦在线学习网 7.依次包好所有粽子
学习啦在线学习网 8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
红枣的选购方法
1.外表
优质大枣整体很饱满,裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑,没有伤痕的就可以了。
2.个头
学习啦在线学习网 小的枣,吃起来没有太多的果肉,味道也一般。而大个的枣,果肉很厚,很多,看起来也很胖。在挑选的时候多挑选大个的为主。
3.味道
学习啦在线学习网 大家买的时候可以先尝一个,如果很甘甜,那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买。
4.颜色
学习啦在线学习网 颜色要挑选很光亮的那种,深红色的大枣一般都很甜,因为日晒很充足。如果现吃的话,建议大家多挑选深红色的,味道很香醇。
5.手感
可以用手捏一下大枣,如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。
6.新鲜程度
有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞,如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣是不错的。
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