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鲜虾烧板栗好吃又养生的做法图解

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  鲜虾烧板栗是一道很适合秋季养生的菜肴,虾和栗子营养价值都有很多,两者结合可以达到营养素均衡全面。而且补肾和补钙的效果很好。想要了解更多鲜虾烧板栗的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作鲜虾烧板栗的食材

  鲜虾烧板栗好吃又养生的步骤

  1.原料图。

  2.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。

学习啦在线学习网   3.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

  4.倒入虾翻炒均匀。

学习啦在线学习网   5.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。

学习啦在线学习网   6.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。

  7.成品图。

  挑选板栗的技巧

  看大小

  板栗有大的,中等的还有小的。比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的,这种的板栗很甜。

  绒毛

学习啦在线学习网   新鲜栗子的绒毛比较多。如果表面没有什么绒毛,建议大家换个栗子挑选。

  栗子里面的样子

  买的时候可以打开一个看看,如果里面的栗子是浅黄色的,那么栗子的味道很好吃,很香甜。

  看颜色

学习啦在线学习网   栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

  捏果

学习啦在线学习网   用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

  摇一摇

  把栗子那在耳边摇一摇,如果能听到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了。

  品尝

学习啦在线学习网   大家买栗子是也可以实际品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差。

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鲜虾烧板栗好吃又养生的做法图解

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