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长辣椒怎么做好吃煎酿辣椒

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  煎酿辣椒,是一道经典家常菜,每家每户都会做的一道菜,长辣椒怎么做好吃呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备所需材料。

  2.将猪肉洗净剁成肉沫。

学习啦在线学习网   3.将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。

学习啦在线学习网   4.再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

  5.将调料和肉沫搅拌均匀。

  6.辣椒洗净,去净内部的籽。

学习啦在线学习网   7.用手掰开辣椒酿入肉馅。

  8.把辣椒填满肉馅。

  9.依次酿好。

  10.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

学习啦在线学习网   11.煎至金黄色后反面,煎至熟透。

  12.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

学习啦在线学习网   13.倒入调好的酱油淀粉勾茨。

  14.把茨汁煮开即可。

  15.辣椒装盘,淋上茨汁。

  小贴士

学习啦在线学习网   煎辣椒时要用小火慢煎,这样肉馅才会熟透,同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻,太大力会把肉馅弄掉出来。

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