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鸡架冬瓜菌菇汤怎么做好吃_鸡架冬瓜菌菇汤的制作教程

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  鸡架冬瓜菌菇汤是一道非常有营养的靓汤,汤汁鲜美,营养丰富,是一道老少皆宜的滋补汤羹。下面是学习啦小编整理的一些关于鸡架冬瓜菌菇汤的资料,供您参考。

  鸡架冬瓜菌菇汤的制作食材

  鸡架冬瓜菌菇汤的做法过程

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤2

学习啦在线学习网   2.鸡架入开水中焯烫再洗净备用。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤3

  3.免火再煮锅内胆加入适量的清水,放入葱姜,参片,当归。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤4

  4.放入鸡架煮上10分钟。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤5

  5.关火后把内胆锅放入外锅加盖焖至20分钟。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤6

  6.把煮好的鸡架汤舀入汤锅中。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤7

  7.加入去皮切块的冬瓜煮上10分钟。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤8

  8.再加入泡发的香菇和胡萝卜继续煮上5分钟。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤9

学习啦在线学习网   9.加入盐和胡椒粉调味。

秋日滋补汤---鸡架冬瓜菌菇汤的做法步骤10

学习啦在线学习网   10.最后再放入少许蒜花关火。

  食用冬瓜的注意事项

  1、冬瓜性凉,脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和猪肝同吃,因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化,从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

学习啦在线学习网   3、冬瓜不宜和胡萝卜吃,因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶,与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏,降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

  4、冬瓜皮有清热解暑作用,因此煮的时候连皮一起效果更好。

  5、冬瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。
 

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