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番茄冬瓜虾皮汤怎么做好吃_番茄冬瓜虾皮汤怎么制作

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  番茄含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄冬瓜虾皮汤的资料,供您参考。

  番茄冬瓜虾皮汤的食材准备

  番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤1

  1.准备好所有的食材。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤2

  2.冬瓜去皮切块,杏鲍菇切片。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤3

  3.炒锅倒油爆香葱姜。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤4

学习啦在线学习网   4.倒入番茄丁翻炒。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤5

学习啦在线学习网   5.在加入冬瓜和杏鲍菇翻炒片刻关火。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤6

  6.把食材倒入砂锅加入适量的清水。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤7

学习啦在线学习网   7.在加入虾皮。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤8

学习啦在线学习网   8.煮至冬瓜透明加入盐。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤9

学习啦在线学习网   9.加入胡椒粉调味。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤10

  10.淋入水淀粉搅拌均匀。

番茄冬瓜虾皮汤的做法步骤11

  11.做最后加少许鸡精关火。

  番茄的基本介绍

  番茄别名番茄、洋柿子,被子植物门,双子叶植物纲,茄目,茄科,茄属,番茄亚属,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。

  番茄品种、颜色、成熟度、甜度,甚至生产季节的不同,都是决定其中番茄红素含量的重要原因。一般来说,番茄颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色番茄番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的番茄,番茄红素的含量也不如红色的高。

  番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的番茄,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的番茄中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的番茄,番茄红素的含量比较低,家庭必备。
 

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