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鲅鱼籽怎么做好吃

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  鱼是大部分都是产鱼籽然后长出小鱼,鱼籽也就像鸡蛋一样,它所含有的营养学习啦在线学习网价值非常高。下面学习啦小编告诉大家鲅鱼怎么做好吃家常红烧,希望对大家有帮助哦!

  鲅鱼籽的做法一:豆腐炖鱼籽

  食材准备

  鱼子800克,南豆腐500克,青红尖椒少许,生姜5片,大蒜15克,油80克,盐2小勺,郫县豆瓣15克,剁椒酱10克,料酒15克,香醋30克,鸡精少许,水适量。

  方法步骤

  1、鱼籽去鱼肠,洗净滤干,青红尖椒切圈,大蒜切末,生姜切片;

  2、豆腐切成2cm的小块,煎锅中倒入少许油,小火,冷油下入鱼籽;

学习啦在线学习网   3、慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透,然后放入煲中;

  4、锅中少许油放入尖椒,生姜,大蒜煸香,然后与豆腐块一起放入煲中;

  5、然后加入盐,豆瓣和剁椒,料酒与醋调味,加入少许清水搅匀;

  6、中火煮沸后转为小火,炖25分钟后加入少许尖椒调味即可。

  鲅鱼籽的做法二:散蛋炒鱼籽

  食材准备

  鸡蛋,鱼籽,蒜苗,干辣椒,料酒,盐,白糖,花椒。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、鱼籽去膜,洗净,鸡蛋打散,锅中凉油,油热放入花椒炒香;

学习啦在线学习网   2、然后放入葱花,干辣椒炒香,放入鱼籽翻炒,倒入料酒炒匀;

  3、鱼籽8成熟时倒入蛋液,然后放入糖和盐翻炒,打入蒜苗末即可。

  鲅鱼籽的做法三:青豆鱼籽煲

  食材准备

  青豆半斤,鱼籽一块,生姜适量,大蒜适量,干辣椒少许。

  方法步骤

  1、青豆洗净后入开水锅中焯烫煮5分钟左右捞出待用;

  2、锅中倒入稍微多一些的油,放入平底锅中,大火烧热;

  3、油温热后改为中火,下入鱼籽,煎至两面金黄,翻面煎好;

  4、锅中余少许油,放入生姜,大蒜,干尖椒炒香;

  5、然后倒入鱼籽,加入一大勺豆瓣酱和剁椒酱,放入醋,盐,料酒;

学习啦在线学习网   6、鱼籽铲成小块后倒入小半锅水,调匀后加入青豆,盖锅焖煮;

  7、煮至水差不多收干的时候放入鸡精翻炒炒匀出锅即可。

鲅鱼籽怎么做好吃

鱼是大部分都是产鱼籽然后长出小鱼,鱼籽也就像鸡蛋一样,它所含有的营养价值非常高。下面学习啦小编告诉大家鲅鱼怎么做好吃家常红烧,希望对大家有帮助哦! 鲅鱼籽的做法一:豆腐炖鱼籽 食材准备 鱼子800克,南豆腐500克,青红尖椒少许,生姜5片,大蒜15克,
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