海蜇的营养价值 海蜇要怎么吃

　　海蜇是水母的一种，有着美丽外表的海蜇，营养价值也非常高。海蜇究竟有什么营养价值?海蜇要怎么做最好吃又有营养?海蜇的营养价值由学习啦小编来为大家介绍!

　　海蜇的营养价值

　　1.海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，含碘13200微克。

学习啦在线学习网 　　2.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

　　3.海蜇含有甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。

　　吃海蜇的好处

　　1.清肺

　　海蜇对于人体能够很好的清除体内和血液中的垃圾物质，尤其是对于人体的肺部的保养效果非常的好，把肺部呼吸交换沉积下来的废物清除出体外，减少肺部疾病的发生。

学习啦在线学习网 　　2.预防心脑血管疾病

　　常吃海蜇的人一般不容易患心脑血管疾病，这是因为海蜇对于人体的血管有很好的软化作用，能够很多的对血液中的垃圾和毒素进行清除，减少一些血栓的形成，很好的预防心脏病的发生。

　　3.补碘

　　海蜇中含有的微量元素比较丰富，尤其是里面含有非常多的碘元素，这种物质可以很好的防止人体出现甲状腺肿瘤学习啦在线学习网的发生，并且里面含有的营养物质比较充分，对于人体的营养补充很有益。

　　4.降压

　　海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。

　　海蜇的吃法与做法

　　凉拌海蜇头

学习啦在线学习网 　　1、海蜇头,切到还剩下两个的时候才拍的照。

　　2、切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。

　　3、加蒜头,鸡精,陈醋,糖,辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了。

　　酸辣海蜇头的做法

　　1、海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水洗净;大蒜去皮洗净,制成蒜泥。

　　2、锅内添清水,水沸后将海蜇头放入快速烫一下,捞出用凉开水浸凉。

　　3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘,撒上熟芝麻仁即可。

　　葱油海蜇头的做法

　　1、海蜇头浸泡一晚,洗净切片。

学习啦在线学习网 　　2、锅中水开焯一下海蜇头捞出。

　　3、锅中爆香葱末关火冷却。

学习啦在线学习网 　　4、放入海蜇头。

　　5、淋入美极鲜味汁。

　　6、加入白糖。

　　7、烹入香醋。

　　8、淋入香油拌匀即可。

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