宝宝可不可以吃芦笋和食用好处
芦笋是一种味道很独特的食物，它的营养非常的高，特别是在宝宝的饮食方面非常的注意，也是父母最关心的问题了，那么孩子们究竟可不可以系芦笋呢?今天小编给大家整理了宝宝可不可以吃芦笋知识，希望对大家有所帮助。
宝宝可不可以吃芦笋
宝宝是可以吃芦笋的。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，且高于一般水果和蔬菜。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。宝宝吃了不仅能帮助消化，而且还能提高免疫抵抗力。不过芦笋会让宝宝产生腹胀，不宜多吃。八个月大的宝宝可以尝试吃芦笋，但是如果宝宝消化能力不大好的话，最好等宝宝大一点再喂他吃芦笋。
宝宝吃芦笋的好处
提高身体免疫力
学习啦在线学习网 芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进宝宝身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。
预防血管疾病
学习啦在线学习网 芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
增进食欲
宝宝出现消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西的情况，可以试着吃些芦笋，这样可以促进宝宝肠胃的消化功能，改善宝宝的食欲，促进宝宝健康成长。
促进大脑发育
芦笋叶酸含量较多，对于宝宝来说，食用芦笋有助于宝宝大脑的发育。
芦笋的营养价值
1、现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
2、芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。芦笋嫩茎含水93.2%，蛋白质1.7%~3.0%，脂肪的含量很低，仅0.2%，粗纤维1.0%。维生素含量很高，维生素C平均含量为41.4毫克/100克，比蒜薹高5倍;维生素B1为80~92.5微克/100克;维生素A是胡萝卜的1.5倍，达到29400国际单位。
3、芦笋中的氨基酸含量高而且比例适当，特别是在所有的氨基酸中，天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。
学习啦在线学习网 4、芦笋可食用部分90%，每l00g中含能量75kJ，水分93g、蛋白质1.4g、脂肪0.1g、膳食纤维1.9g、碳水化合物3g、胡萝卜素100μg、视黄醇当量17μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.7mg、维生家C45mg、钾213mg、钠3.1mg、钙10mg、镁10mg、铁1.4mg、锰0.17mg、锌0.4一mg、铜0.07mg、磷42mg、硒0.21μg。茎叶中尚含保护血管弹性的芸香甙、檞皮素等物质。
芦笋的做法
1、芦笋鸡蛋色拉
学习啦在线学习网 芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜、蛋黄酱(色拉酱)、盐、胡椒。芦笋焯水后切成段;鸡蛋煮熟，切成小块;番茄切成小粒。将芦笋和鸡蛋混合，拌入蛋黄酱，加盐、胡椒调味。将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，番茄粒撒在上面即可。
2、培根芦笋卷
准备的材料：培根，芦笋。取芦笋的上端，洗净。锅中烧开水，滴入几滴橄榄油，放入芦笋焯水。焯好水的芦笋放入冰水中，这样芦笋的口感会比较的脆。取两根芦笋，用培根卷起来，把所有的芦笋用培根卷好，放在一边备用锅中放入适量的油，油热后，放入芦笋培根卷，待一面金黄后翻面烤至金环就可以起锅。
3、芦笋炒虾仁
学习啦在线学习网 虾仁50g、绿芦笋150g、葱20g、生姜丝少许，油、盐适量、料酒1小匙。葱、姜切丝，绿芦笋洗净切段，绿芦笋放入沸水中焯一会盛出。炒锅中加适量油烧热，如葱、姜丝炒香，下虾仁翻炒，下芦笋翻炒至熟，加入盐、酒调味。
4、蟹棒扒芦笋
芦笋250克，蟹棒150克，蒜末、淀粉适量。芦笋洗净切成段。锅中烧开水点一点盐滴入几滴花生油，下入芦笋焯水，捞出过凉。锅中下入蟹肉棒焯水，捞出沥水。大蒜切成沫，锅预热加入适量食用油， 油中温下入蒜沫炒香。下入芦笋，蟹棒翻炒均匀，用2调羹水淀粉勾芡，加入1茶匙食盐翻炒均匀，即可成盘。
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