宝宝如何吃莴笋和食用处理方法
莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，具有调节神经学习啦在线学习网系统功能的作用，对宝宝的身体也是很有好处的，但是宝宝究竟要如何吃呢?今天小编给大家整理了宝宝如何吃莴笋知识，希望对大家有所帮助。
宝宝莴笋的吃法
柠檬莴笋汁的做法
用料：莴笋125克，苹果半个，柠檬半个。
做法：
学习啦在线学习网 1.莴笋洗净，切成小块。
学习啦在线学习网 2.苹果洗净去皮去核切小块。
学习啦在线学习网 3.将以上材料放入搅拌机中，加入水高速搅打均匀。
学习啦在线学习网 4.加入少许柠檬水，即可饮用。
小贴士：
学习啦在线学习网 1.莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，所以家庭烹饪时切记不要将叶丢弃了。
2.柠檬汁中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。
3.柠檬水可根据宝宝口味，适量添加，但切不可过多。
口味莴笋条的做法
用料：莴笋200克、红菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3克。
做法：
1.莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条，用沸水焯一下。
学习啦在线学习网 2.姜切丝，蒜切片备用。
3.锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。
学习啦在线学习网 4.加入莴笋丝翻炒片刻。
5.出锅加入切好的青红椒点缀即可。
小贴士：
学习啦在线学习网 1.莴笋怕咸，盐要少放一点才好吃，而且宝宝过小也不宜吃过咸。
2.莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
莴笋的食用处理方法
去皮
学习啦在线学习网 1、莴笋用小刀去皮
学习啦在线学习网 莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。
2、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具，它既可以去除菜品的皮，也能去苹果皮，操作十分简单，大家也可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。
莴笋的功效与作用
开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血学习啦在线学习网病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴笋的营养价值
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
学习啦在线学习网 含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
另外，莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
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