黑枣怎么吃营养价值最好与适宜人群
黑枣的营养学习啦在线学习网价值很高,果肉相当厚美、核果较小,但气味非常香甜,很多人知道它的营养价值很丰富,但是要如何吃的营养价值会更加丰富呢?今天小编给大家整理了黑枣怎么吃营养价值最好知识,希望对大家有所帮助。
黑枣的营养吃法
一、黑枣醋
学习啦在线学习网 材料:黑枣1000g、陈年醋2000CC
做法:
1、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。
2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。
3、存入4个月后即可饮用。
学习啦在线学习网 小贴士:也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。
二、黑枣炖鸡
材料:土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯
做法:
1、将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。
学习啦在线学习网 2、将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。
学习啦在线学习网 三、苹果黑枣排骨汤
学习啦在线学习网 材料:排骨120公克,苹果100公克,黑枣6个,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙
做法:
1、排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。
2、取一汤锅,加入适量份量的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。
3、电锅外锅加入2杯水,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。
黑枣的适宜人群
1、高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰富,尤其是钾元素,这对于控制血压和保持心脏健康学习啦在线学习网起着非常重要的作用。专家推荐,人体每日摄入食盐不应超过6克,但绝大多数人的摄入量都远远超过这一标准。这时,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出,同时钾还具有软化血管的作用,从而达到降低血压的效果。高血压患者若常食用黑枣,便可达到降低血压的功效。
2、夜盲症患者。用黑枣、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治疗夜盲症。
3、便秘患者。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动,同时增加消化液的分泌,起到良好的润肠通便的作用。因此,便秘患者常食黑枣,可以起到软便、通肠的功效。
黑枣的营养价值
钙和铁
黑枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
芦丁
学习啦在线学习网 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
碳水化合物
富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
钾
富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液学习啦在线学习网、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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