怀孕吃鹅蛋有什么好处吗

　　鹅蛋富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有益，其中的矿物质和维生素等营养成分也较易被人体吸收。但是孕妇能吃鹅蛋吗?孕妇吃鹅蛋有什么好处?下面就跟学习啦小编一起来看看吧!

　　怀孕吃鹅蛋有什么好处吗

学习啦在线学习网 　　1、孕妇吃鹅蛋有助胎儿智力发育

学习啦在线学习网 　　不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

　　2.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

　　在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。

　　3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

　　在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。

　　4.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

　　鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

　　5.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

　　孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

　　怀孕吃鹅蛋的注意事项

　　1、孕妇吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，太多会给肠胃造成负担，引起不适。

学习啦在线学习网 　　2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则伤元气。

　　3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

学习啦在线学习网 　　4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

　　适合孕妇的鹅蛋食谱

　　冰糖炖鹅蛋

　　材料：鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。

　　做法：

　　1、香菇泡发，冰糖碾碎。

　　2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老)，蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。

　　番茄清炒鹅蛋

学习啦在线学习网 　　材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。

　　2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。

　　3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。

学习啦在线学习网 　　4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。

　　5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。

学习啦在线学习网 　　6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

　　黄瓜炒鹅蛋

学习啦在线学习网 　　材料：鹅蛋1个、黄瓜200g、花生油30ml、食盐适量、葱5g、姜2g。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净切片。

　　2、葱姜切末。

学习啦在线学习网 　　3、鹅蛋打入碗中打散。

　　4、锅中下宽油烧热。

　　5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

　　6、另起锅下油放入葱姜炝锅。

学习啦在线学习网 　　7、下黄瓜翻炒至断生。

　　8、加入鹅蛋。

学习啦在线学习网 　　9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，盛盘。

　　蛋糜粉丝

　　材料：宽山芋粉丝(在热水中泡开，呈灰白色)、鹅蛋(或两个鸡蛋)1个、老抽、盐、糖、鸡精、青豆(点缀用)少量。

　　做法：

　　1、锅入油(略多)下粉丝翻炒，炒至粉丝变透明发粘。

学习啦在线学习网 　　2、加酱油，糖，盐。

　　3、少量水煮一会，直接打入蛋，与粉丝不停搅拌直到完全混合。

　　4、加味精，搅匀后就搞定。

　　三文鱼煎蛋

　　材料：三文鱼扒1块、黑木耳、韭菜、鹅蛋1个、虾酱、盐。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、三文鱼扒一块解冻后，洗净沥干水，切丁。

　　2、黑木耳泡发洗净切碎。

　　3、韭菜一小把切碎。

　　4、鹅蛋一个打散，放盐和一点虾酱调匀。

学习啦在线学习网 　　5、把其它材料全部倒入蛋液中。

　　6、油锅烧热，倒入蛋液煎熟就可以了。