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沙县小吃秘方

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  提起沙县小吃,你会想到什么?裹着浓浓花生酱的飘香拌面,还是一盅一盅的养生汤水?对于许多人,沙县小吃不只是满足饱腹感的存在,更别具一番难以抵抗的诱惑。以下是学习啦小编为你整理的沙县小吃秘方,希望能帮到你。

  沙县小吃秘方:莲子猪肚汤

  备料:

  猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

  做法:

  1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

  2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

  3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

  4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

  特点:汤浓味美,营养丰富。

  沙县小吃秘方:玉竹老鸭汤

  【主料】

  光老鸭1只(约600克),北沙参60克,玉竹60克,生姜2片。

  【制法】

  北沙参、玉竹洗净,老鸭洗净,斩件。

学习啦在线学习网   把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供

  沙县小吃秘方:茶树菇排骨汤

  功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

  材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

学习啦在线学习网   做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

  提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香

沙县小吃秘方

提起沙县小吃,你会想到什么?裹着浓浓花生酱的飘香拌面,还是一盅一盅的养生汤水?对于许多人,沙县小吃不只是满足饱腹感的存在,更别具一番难以抵抗的诱惑。以下是学习啦小编为你整理的沙县小吃秘方,希望能帮到你。 沙县小吃秘方:莲子猪肚汤 备料: 猪肚30
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