山药糯米粥好吃又营养的做法
山药糯米粥是一款可以养胃的粥,而且做法也是十分的简单,好吃还很有营养价值,上班族可以晚上熬好都二天当早餐吃哦。想要了解更多山药糯米粥的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作山药糯米粥的食材
山药糯米粥好吃又营养的步骤
1.糯米用水浸泡20分钟
学习啦在线学习网 2.山药切丁,洗净
3.糯米放入锅中,加水煮开
4.待糯米涨起后放入山药
学习啦在线学习网 5.煮至山药熟了即可
山药是脆的还是面的
学习啦在线学习网 主要是看山药品种。菜山药是脆的,铁棍山药是面的。
学习啦在线学习网 1、菜山药就是普通的山药,比较粗,掰开肉质很虚很酥很脆。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实,是面的。
学习啦在线学习网 2、看表皮。表面比较光滑的就是菜山药是脆的,而表面弯曲有红斑,毛须旺盛的则是铁棍山药,是面的。
你购买时把山药掰开看比较容易判断出是脆的还是面的。
山药是不是易过敏食物
学习啦在线学习网 是的,很多人对山药的粘液过敏,觉得特别痒。
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏学习啦在线学习网,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。
学习啦在线学习网 4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
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