冬瓜烧排骨简单又营养做法图解

　　冬瓜烧排骨是一道很家常的菜，冬瓜具有利尿消肿、减肥和清热解暑的功效，当冬瓜吸收了排骨的味道之后会变得非常地鲜美，而排骨也因为已被冬瓜吸去了一些油分。吃起来不会觉的油腻。小编给大家精心推荐的冬瓜烧排骨做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作冬瓜烧排骨的食材

　　冬瓜烧排骨简单又营养的步骤

　　1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗

　　2.用水焯一下捞起备用

　　3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段

学习啦在线学习网 　　4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色

学习啦在线学习网 　　5.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味

学习啦在线学习网 　　6.再加入胡萝卜块炒均

学习啦在线学习网 　　7.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟

　　8.再放进冬瓜块

学习啦在线学习网 　　9.用铲子炒把冬瓜炒均

学习啦在线学习网 　　10.继续烧20分钟即可

学习啦在线学习网 　　11.装盘撒少许葱花

　　冬瓜的食用处理方法

学习啦在线学习网 　　1.洗掉外皮上的白霜。

　　2.把冬瓜横放过来，切成尽量等分的大块。

学习啦在线学习网 　　3.切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行。

　　4.然后一分为二，为了是方便下刀。

　　5.像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉。

学习啦在线学习网 　　6.把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用。

　　冬瓜瓤的功效

　　1、治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒。

　　2、治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。

　　3、治消渴不止，小便多。

　　4、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

　　5、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。

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