茯苓冬瓜鸭汤怎么做 茯苓冬瓜鸭汤的做法步骤
冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。你想知道好吃的茯苓冬瓜鸭汤是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐茯苓冬瓜鸭汤的做法。
茯苓冬瓜鸭汤的食材准备
茯苓冬瓜鸭汤的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.首先将冬瓜切厚片、鸭边腿砍成块、姜切片。
学习啦在线学习网 2.锅中倒入小半锅清水,下入鸭块,焯去血水,捞出入凉水洗净。
3.锅中放入油,下入姜片,煸香后,将姜片盛出,接着下入鸭块,翻炒出油脂,盛出。
4.准备好汤锅,倒入姜片、鸭块,倒入小半锅清水,加入茯苓,大火煮开,转小火后,加盖煮三十分钟,再下入冬瓜,加一勺半盐,盖上盖,继续煮十五分钟,入味后,即可享用。
冬瓜的功效作用
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
学习啦在线学习网 冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。
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