巧克力熔岩蛋糕的做法 如何制作巧克力熔岩蛋糕才好吃

　　巧克力熔岩蛋糕学习啦在线学习网这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间，需要使用高温快烤，以达到外部的蛋糕组织已经成型，但内部仍然是液态的效果。你想自己动手做好吃的巧克力熔岩蛋糕吗?下面，学习啦小编来为你介绍巧克力熔岩蛋糕的做法。

　　巧克力熔岩蛋糕的主料辅料

　　巧克力熔岩蛋糕的做法图解

学习啦在线学习网 　　1.巧克力加黄油隔水溶化

　　2.2个蛋黄和两个全蛋加糖打至浓稠

学习啦在线学习网 　　3.打浓稠中的鸡蛋

　　4.倒入巧克力和黄油的混合液拌匀(不能划圈)

学习啦在线学习网 　　5.加入郎姆酒拌匀

学习啦在线学习网 　　6.筛入低粉拌匀

学习啦在线学习网 　　7.盖好盖子放冰箱冷藏一小时

　　8.从冰箱取出倒入挤花袋

学习啦在线学习网 　　9.模具事先围上油纸后再挤入八分满

学习啦在线学习网 　　10.220度，时间视模具和自家烤箱的脾气而定

　　巧克力的食用禁忌

　　1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;

学习啦在线学习网 　　2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;

　　3.糖尿病学习啦在线学习网患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;

学习啦在线学习网 　　4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;

　　5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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