土豆泥巧克力球的做法步骤 土豆泥巧克力球要如何做
巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。你了解土豆泥巧克力球要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享土豆泥巧克力球的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
土豆泥巧克力球的食材准备
土豆泥巧克力球的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.明治牛奶巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。
2.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。
3.将巧克力掰成小块,放进干净耐热的碗中。准备另一个稍大耐热的碗,倒入60-70度左右的热水,再放入装巧克力的碗,隔水待巧克力融化。
学习啦在线学习网 4.将蒸软的土豆去皮用勺子压成泥,分2次倒入椰子粉,顺着一个方向搅拌均匀,再淋入1茶匙橄榄油。
学习啦在线学习网 5.然后再把去了壳的松仁倒入土豆泥中搅拌均匀。
学习啦在线学习网 6.将拌好的土豆泥搓成相同大的圆球,放入碗中。
7.将巧克力酱淋在土豆泥上,放置一旁待巧克力球上半球干透后,翻过另一个球面淋上巧克力酱。
8.趁着翻过来这一面的巧克力湿润时,用小叉子在巧克力球表 面来回乱划,扯出不规则的纹理来,让巧克力更有动感,等巧克力球干透即可。
挑选巧克力的方法
1、看包装
学习啦在线学习网 包装,也就是产品的外观。产品的外观应该不变形,保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整,印刷清晰,没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买,好的巧克力绝不可能是这样的包装。
2、看清配料表中可可脂含量
这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%,如果巧克力中含有5%以上的代可可脂,就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样,而标示代可可脂,就不能称为巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,说明巧克力的质量越好,通常这种巧克力的价格也越贵。所以,购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时,将“巧克力”字体放大且颜色醒目,而“代可可脂”字体小。
学习啦在线学习网 3、看包装上的标识
一般的标识会标注产品的营养学习啦在线学习网成分、产品的配料表、生产日期和保质期。
4、看是否含糖
学习啦在线学习网 根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。
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