怎么做营养的孕妇鲫鱼汤
怎么做营养的孕妇鲫鱼汤
学习啦在线学习网 鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有很好的作用。你想自己动手做好吃的孕妇鲫鱼汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享孕妇鲫鱼汤的营养做法。
孕妇鲫鱼汤的材料准备
|
孕妇鲫鱼汤的制作过程
学习啦在线学习网 1.鲫鱼，木瓜，猪骨，黄豆，姜调料：盐，胡椒粉
2.黄豆放干锅里炒下 不需要炒熟 炒到听到噼里啪啦的声即可 或有点变色
学习啦在线学习网 3.炒过的黄豆泡进水里，洗净不赶时间可以洗净之后放干净水浸泡着，等煲汤时连水带豆倒入汤锅煲汤
学习啦在线学习网 4.砂锅里放足够的清水，放进黄豆，猪骨煲着先
学习啦在线学习网 5.鲫鱼洗净内脏一边煲汤的鲫鱼 我不刮鱼鳞，鱼鳞有鱼鳞的营养。
学习啦在线学习网 6.热油锅放姜片盐煎香
学习啦在线学习网 7.放鲫鱼煎 2面煎黄
8.倒入一碗水 记得大火煮
9.倒入一碗水 大火煮开这做 鱼汤会更鲜甜
学习啦在线学习网 10.倒入砂锅一起煲汤
11.鲫鱼加入汤锅 大火煲
12.因为木瓜很容易煲绵的 所以先煲鱼汤 煲1小时左右
学习啦在线学习网 13.木瓜削皮切厚块 加入已经煲了一小时的鱼汤里 继续煲
14.小火煲20～30分钟 即可 这看个人喜好木瓜的软硬度来确定时间。
15.放盐调味
学习啦在线学习网 16.胡椒粉(可不放)
鲫鱼的营养分析
学习啦在线学习网 鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
学习啦在线学习网 经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
学习啦在线学习网 鲫鱼尤其适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
学习啦在线学习网 据行家讲，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。