家常蛋糕的美味做法
蛋糕学习啦在线学习网主要的营养价值是体现在鸡蛋中的，不过不同的做法里面会添加不一样的食材，那么成品的营养价值是会增加的。你想了解好吃美味的家常蛋糕要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理家常蛋糕的美味做法，仅供参考。
家常蛋糕的美味做法1
材料
学习啦在线学习网 无盐奶油80g，杏仁粉50g，糖粉50g，蛋黄2个，低粉70g，鲜奶2大匙，泡打粉1/4小匙，葡萄干20g，椰子粉适量
做法
1.无盐奶油在室温软化，T.P.T.用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅拌机搅打均匀
学习啦在线学习网 2.加入鲜奶，继续以快速方式搅拌均匀
3.晒入低粉以及泡打粉，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
4.将面糊舀入纸杯内约8分满，表面抹平之后放上葡萄干，撒上椰丝。烤箱预热之后，180度上下火烘烤约20-25分钟
家常蛋糕的美味做法2
材料
鸡蛋5个，250毫升的牛奶半盒，白糖适量，白醋2滴，食用油适量(不能用花生油)，提子适量，低筋面粉150-200克左右，冰块适量
做法
1、把鸡蛋从冰箱里拿出来，把蛋白放到盆里。
2、另外准备一个大一些的盆，加入冰块和水，把装机蛋白的盆放到大盆上。
学习啦在线学习网 3、白糖一次加入，把蛋白打成硬性发泡(具体参看：家常海绵烤蛋糕----裱花蛋糕胚，有比较详细的说明)
4、蛋白打发，加入食用油，加入125毫升的牛奶，就是小盒牛奶的半盒
5、加入蛋黄，稍微拌匀，然后用筛筐，刷入低筋面粉。
学习啦在线学习网 6、把面糊拌匀。
7、把面糊倒入模具中，把洗过的提子干，放入面糊里。
8、烤箱预热，然后200度，烤15分钟左右，中下火。
学习啦在线学习网 9、隔着烤箱可以看到蛋糕鼓起来了，基本就快熟了。
学习啦在线学习网 10、可以把蛋糕从中下层放到中层，把表面烤成金黄色，就可以啦!
学习啦在线学习网 11、烤熟的蛋糕，倒扣在晾晒架上，可以用脱模刀(一种塑料带钩子的棍)，或者小刀，一划就出来啦!
家常蛋糕的美味做法3
材料
普通面粉100克，牛奶25克，油20克，蛋4只，糖80克，盐一小撮
做法
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清放入干净无油水盆中，用打蛋器将蛋清打成固状。打的过程中加入盐。
学习啦在线学习网 2、将糖加入到分离出的蛋黄中，用打蛋器打散。
学习啦在线学习网 3、将面粉加入到打散的蛋黄液中，轻轻的拌匀，再加入牛奶、油，轻轻的拌匀。
学习啦在线学习网 4、将一半打好的蛋清加入步骤(3)中，用刮刀上下翻均，不要搅拌。再将剩下的一半蛋清加入，再翻匀。
5、预热烤箱180度，将做好的蛋糕糊倒入磨具中。
学习啦在线学习网 6、180度烤30分钟即可(什么事都不是一成不变的，可随时观察掌握火候)
家常蛋糕的美味做法4
材料
学习啦在线学习网 面粉，油，鸡蛋5枚，炼乳，果酱，烤箱，烤盘，油纸，油刷，打蛋器，玻璃盆，白糖100克，盐
做法
1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里
2.放100克白糖在蛋清的盆里。
3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。
学习啦在线学习网 4.看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了
5.这个时候才放蛋黄
学习啦在线学习网 6.放一点点盐，放二两面(低筋面粉)
7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点
8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀
学习啦在线学习网 9.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后
学习啦在线学习网 10.烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。
11.时间到!端出、放凉
学习啦在线学习网 12.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳
学习啦在线学习网 13.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷
14.切成一指厚