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萝卜丝鲫鱼汤怎么做才好吃

时间: 映芳735 分享

  萝卜具有健胃消食,消积导滞,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒止血的作用。你了解萝卜丝鲫鱼汤要怎么做吗?下面,学习啦小编来为你介绍萝卜丝鲫鱼汤的好吃做法。

  萝卜丝鲫鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 萝卜

    半个
  • 辅料
  • 大葱

    1节
  • 3片
  • 香菜

    少许

  萝卜丝鲫鱼汤的具体做法步骤

  1.原料图。

  2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。

学习啦在线学习网   3.锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。

学习啦在线学习网   4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。

  5.兑热水,把鲫鱼放进去。

  6.炖成奶白色,调入盐、白胡椒。

  7.放入萝卜丝煮开即可。

  挑选萝卜的方法

  1.看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白;

  2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;

  3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;

  4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。

  萝卜的食用禁忌

  萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

 
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