番茄炒蛋汤的好吃做法推荐
番茄炒蛋汤是一道汉族传统名菜,属于粤菜系。广泛流行于南方地区。你想了解好吃的番茄炒蛋汤要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐一下番茄炒蛋汤的做法有哪些?
番茄炒蛋汤的好吃做法一
学习啦在线学习网 番茄炒蛋汤的材料
西红柿1个,鸡蛋2个,葱花少许,盐,味精,2勺番茄酱
番茄炒蛋汤的做法
学习啦在线学习网 1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。
2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。
学习啦在线学习网 5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。
番茄炒蛋汤的好吃做法二
学习啦在线学习网 番茄炒蛋汤的材料
主料:鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克,水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,盐2克,味精1.5克,香油少许
番茄炒蛋汤的做法
1、鸡蛋在碗内打散,番茄洗净、去蒂切块。
2、炒锅置旺火上,加花生油,六成热注入鸡蛋液,炒成大片状倒出。
3、炒锅再加花生油,炒番茄,搅拌两三下,加入料酒、盐,炒至番茄起泡时,加味精、水淀粉勾芡,再起泡时倒入鸡蛋颠勺,撒胡椒粉,淋少许香油即成。
番茄炒蛋汤的好吃做法三
番茄炒蛋汤的材料
学习啦在线学习网 番茄3个,鸡蛋3个 番茄沙司3匙 糖 1匙 食用油 4匙 食盐1小匙 鸡精少许
番茄炒蛋汤的做法
1、鸡蛋打开放碗里,加一小匙盐打散。
2、灶上坐平底锅,热锅1分钟,放1匙食油,油热放鸡蛋液。蛋液起泡时,用筷子划散,炒完盛起备用。
学习啦在线学习网 3、番茄用刀切2半后,不再用刀,而是用剪刀一块一块剪到碗里,尽量保留汁水。
学习啦在线学习网 4、锅内热一匙油,把番茄块倒入小火煸炒(汁水不要倒入),煸炒到番茄出水,放入番茄沙司一起炒匀,再倒入番茄汁水,加糖,搅拌均匀。
5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起,加入鸡精搅拌出锅上碟。
学习啦在线学习网 番茄炒蛋汤的小诀窍
1、盐只放在蛋液里。
2、切番茄尽量保留汁水。
3、一定要放番茄沙司,增加色泽。
4、炒番茄时,番茄汁水暂不放,炒番茄不能三下两下,要小火炒出水。
番茄炒蛋汤的好吃做法四
学习啦在线学习网 番茄炒蛋汤的材料
学习啦在线学习网 2个番茄;2个鸡蛋;水适量;调味料适量;油1汤匙;盐适量;葱花适量;
番茄炒蛋汤的做法
学习啦在线学习网 1、 番茄洗净,每个切几片;
2、 将鸡蛋磕到碗里,打散,入锅煎熟加水煮沸,煮开后再放番茄,稍煮两、三分钟下盐调味即成,出锅再撒上葱花。
根据个人口味喜好也可加入胡椒粉和姜片一起煮汤调味。
番茄炒蛋汤的功效:
清热解暑、生津止渴,清润利尿。
番茄炒蛋汤的好吃做法推荐
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