蒸糯米饭的可口做法

学习啦在线学习网 　　糯米 是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。你想自己动手做蒸糯米饭吗?今天，学习啦小编为大家推荐蒸糯米饭的可口做法。

　　蒸糯米饭的做法【1】

　　材料

　　糯米，粘米，菜头，腊肠，胡萝卜，虾米，冬菇，鲜鱿鱼，花生米，盐，蚝油，葱花

　　做法

　　1.材料：菜头1个，鲜鱿鱼1只，胡萝卜半个，腊肠2条，干冬菇6只

学习啦在线学习网 　　2.菜头去皮后，切小粒

学习啦在线学习网 　　3.鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒

　　4.热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用

学习啦在线学习网 　　5.热油锅，爆炒腊肠1分钟

学习啦在线学习网 　　6.加入虾米，炒出香味，盛起待用

学习啦在线学习网 　　7.放胡萝卜翻炒

学习啦在线学习网 　　8.加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟

　　9.把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟

学习啦在线学习网 　　10.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下

　　11.加入腊肠和虾米一起翻炒几下

学习啦在线学习网 　　12.加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味

学习啦在线学习网 　　13.加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯)，关火拌匀

　　14.把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒

　　15.加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀

　　蒸糯米饭的做法【2】

　　材料

　　长糯米，干荷叶一张半，香菇，素腊肠，素蚝油，生抽，老抽，砂糖，植物油

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用

学习啦在线学习网 　　2.荷叶泡软，剪去硬梗，再剪成小片

　　3.热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦黄后放入素腊肠片翻炒

学习啦在线学习网 　　4.调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味

学习啦在线学习网 　　5.连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀

　　6.把拌好的饭包入荷叶中，开锅后蒸15分钟即可

　　蒸糯米饭的做法【3】

　　材料

　　有机杂豆1包200g，糯米2杯，红谷米半杯，虾米干1/3杯，干香菇6朵，切粒咸猪肉1杯半

学习啦在线学习网 　　调味料：五香粉1汤匙半，南乳1块，糖、盐、酱油、胡椒粉适量

　　做法

　　1、糯米洗净泡水6小时后沥干水份。

　　2、红谷米和杂豆冼净，泡水半小时后沥干水份。

　　3、香菇泡发切粒，水留用。

学习啦在线学习网 　　4、虾米洗净，去除杂物，沥干水份。

学习啦在线学习网 　　5、锅里放少许油烧红后，放入虾米、咸肉和香菇爆香。

学习啦在线学习网 　　6、把其他材料加入混合翻炒均匀。

　　7、把翻炒好的材料放进电饭锅内，加入浸香菇的水和清水(水的量和米饭的量同一个水平线即可)

学习啦在线学习网 　　8、按下煮饭键煮至跳键后，将饭轻轻翻拌均匀，再焗20分钟即成。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　～根据个人口味可随意加入用其他食材。

　　蒸糯米饭的做法【4】

　　材料

　　糯米4杯(就是买电饭锅时配的那种小量杯)，粘米半杯，鲜鱿须500g，腊肠300g，香菇8朵，麦豆50g，白萝卜1小根，胡萝卜1小根，香菜葱苗蒜苗姜适量，花生油，蚝油，生抽，酒，盐，鸡精

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。

　　2、香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分别切粒，麦豆不用切。

　　3、淘米煮饭，记住要比平时煮饭少放些水。

　　4、热油锅放入鲜鱿须炒出水，很多水的，炒干之后捞起，倒掉炒出来的水。

　　5、继续热锅下油，放入葱白蒜头和香菜头爆香。

　　6、放入炒干水的鲜鱿须翻炒，加入一小勺酒和适量盐调味。

　　7、放入腊肠继续炒，已经香喷喷的了。

学习啦在线学习网 　　8、把剩下的全部粒粒倒入锅里，一起翻炒，加入适量的蚝油、生抽和鸡精调好味。

　　9、一大锅五彩食材正散发着诱人香味，不要加锅盖，大约煮2分钟就OK，一定有给够花生油哦!

　　10、这时电饭锅里的已经熟了，把锅里的糯米饭倒入锅里，与煮熟的食材充分混合。

　　11、一大锅美味糯米饭就新鲜出锅了，趁热吃，香到所有人了。

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