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美味的豆腐瓜汤要怎么做

时间: 映芳735 分享

  长期吃豆腐对身体的改善也是有着很大助于作用,不过也是要注意的是,每天的食用量也是要适量。豆腐瓜汤有哪些好吃的做法呢?下面,学习啦小编来为你介绍美味的豆腐瓜汤做法。

  豆腐瓜汤的做法【1】冬瓜豆腐肉丸汤

  材料

学习啦在线学习网   猪肉,虾仁,冬瓜,豆腐,冬菜,糖,盐,味精,葱花,香菜

  做法

  1、猪肉打成茸,虾仁切碎加些糖,盐、味精、葱花与一些生粉搓成小肉丸。

  2、起一鍋滚水,放入全部肉丸煮熟(浮起)即可捞出置冰箱备用。

  3、再滚煮过肉丸的汤水加冬瓜大火滚约半小时,加豆腐、冬菜再烧开片刻,回放肉丸大滚一下即可出菜。

  4、吃前加葱丁与香菜丁。

  豆腐瓜汤的做法【2】南瓜豆腐海鲜羹

  材料

  南瓜300g,新鲜明虾十多只,嫩豆腐半盒,速冻青豆

  做法

学习啦在线学习网   1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻

学习啦在线学习网   2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用

  3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化

  4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软

学习啦在线学习网   5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右

学习啦在线学习网   6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥)

  7.把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色即可出锅

  豆腐瓜汤的做法【3】南瓜豆腐羹

  材料

  豆腐300克,切丁,猪里脊肉(枚头肉)75克,切丁,鲜香菇100克,去蒂切丁,蘑菇(洋菇)100克,切丁,蚕豆仁(煮熟)100克,南瓜400克,去皮去籽瓤,切片,盐1茶匙,胡椒粉1/8茶匙

  做法

  1.取一中锅,加1200毫升水,煮沸。入南瓜煮至熟透,待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

  2.煮沸南瓜汤,加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆,煮熟。下盐和胡椒粉调味,即可食用。

  豆腐瓜汤的做法【4】辣白菜豆腐汤

  材料

  辣白菜适量,豆腐1块,金针菇适量,胡萝卜适量,香菇适量

  做法

  1.原料:辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇

学习啦在线学习网   2.1、取若干辣白菜,加上清水 2、放炉具上煮滚,转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味 辣白菜本身很咸,根据个人口味往汤里加点盐调味即可

  小诀窍

学习啦在线学习网   煮汤不要象我这样煮得太满哈,容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的,有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单,里面的材料可以任意

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