吐司面包怎么做才好吃
吐司面包怎么做才好吃
学习啦在线学习网 面包容易变干，而放些蔬菜进去，人为地制造一些水分，恰好调整包装袋内的湿度。但这样面包应尽快食用。平时生活中你会做吐司面包吗?现在，学习啦小编来告诉你吐司面包的好吃做法。
吐司面包的做法(1)
材料
高粉230克，紫米山药燕麦片50克，白糖40克，盐2克，酵母粉5克，水140克，鸡蛋一个(50克)，黄油25克，提子干30克
做法
学习啦在线学习网 1.将除黄油外的所有材料放入搅拌桶内，启动一档合面程序，面成团后加入黄油，调到二档，直到面团可以拉出薄的透明薄膜，最后加入洗净沥干的提子干一档搅匀即可;
学习啦在线学习网 2.将面团取出，放入保鲜袋中，温暖处发酵至两倍大;
3.将面团取出，滚圆，松驰10-15分钟;
4.将面团擀成约20厘米的正方形大片，翻面，松紧适度的卷起成圆柱体，然后将圆柱体压扁，再次擀成长方形片，再次卷成圆柱状;
5.放入土司盒内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至九分满，表面刷蛋液;
6.烤箱预热，190度，倒数第二层，烘烤35-40分钟。烤好后立即取出脱膜。晾至微温切片即可。
(注意：上色合适时加盖锡纸，以免表面上色过深)
吐司面包的做法(2)
材料
学习啦在线学习网 汤种材料：高筋粉20克，水100克
学习啦在线学习网 面团材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1个(去壳72克)，水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克
做法
学习啦在线学习网 1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。
2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。
学习啦在线学习网 3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。
学习啦在线学习网 4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。
吐司面包的做法(3)
材料
学习啦在线学习网 酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克
做法
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.
学习啦在线学习网 2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.
3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.
吐司面包的做法(4)
材料
高筋面粉 150g，冷水 65g，蜂蜜 30g，无盐奶油 10g，速发酵母粉 2g，高筋面粉 100g，水 100g，速发酵母粉 0.3g，核桃 35g，白芝麻 10g
做法
1、将液种材料搅拌均匀放置冷藏16小时;
2、第二日取出a的液种，与蜂蜜先放入面包机内容器。*湿性材料先放入，有助于搅打状态更顺利;
学习啦在线学习网 3、再将其他b材料也投入面包机，酵母粉放入酵母格、c配料放入果实盒。选择『2(超软吐司)』、『淡色』、『轻搅拌』模式，预约完成时间，按下''开始''。盖上上盖，直到行程完成;
学习啦在线学习网 4、待面包机发出"哔哔"声后，取出面包置于架上放凉。
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