蜂蜜小面包的具体做法步骤
随着医药科学的发展,已经证明蜂蜜不但营养丰富,而且是疗效很高的佳品。你了解蜂蜜小面包要如何做吗?那么,现在学习啦小编就来分享蜂蜜小面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
蜂蜜小面包的食材准备
蜂蜜小面包的具体做法步骤
1.面粉称好
2.打入两个鸡蛋,这两个鸡蛋有104g呢,为什么我们学别人的方子有时候有干有稀呢,跟这些鸡蛋呀面粉都有关系,鸡蛋有大有小,面粉吃水也不一样的呢
3.4g发酵粉
学习啦在线学习网 4.我把发酵粉倒牛奶里化开了
学习啦在线学习网 5.用量杯量出50g食用油、60g白砂糖,倒入面盆里,这个白砂糖量加在里面不是很甜,喜欢甜的可以再加些
6.把牛奶慢慢地倒盆里,揉成面团
学习啦在线学习网 7.因为希望快快地出膜,所以面团没有太硬,接下来就是揉呀搓呀打呀,面团软,偶尔会有面沾在面板上,用刮刀轻轻地刮起
学习啦在线学习网 8.偶尔还可以这样抻长一摔哦,用手揉面,动静很大滴
9.终于出膜啦,不容易啊
10.然后放盆里静置发酵,上面盖个盖或是盖层湿纱布,这是已经发酵好的了
11.取出排气
12.分成每个约102—103g的剂子
学习啦在线学习网 13.分了8个呢
14.擀长
15.卷起从中切成两段
16.放烤盘里发成两倍大的时候,涂上蜂蜜
学习啦在线学习网 17.烤箱预热,上下层175度,20分钟,这个根据自己家的烤箱而定哦
学习啦在线学习网 18.烤好后凉凉,因为是第二天吃,所以放保鲜袋里了
蜂蜜小面包的营养价值
学习啦在线学习网 1.蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖,40%的果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。
2.蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。
3.蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。