腊肉的做法

　　腊肉味道甘香，口感特别，而且腊肉的做法有很多，是餐桌上很受欢迎的一道美食，那么腊肉怎么做好吃?下面学习啦网小编告诉你腊肉的做法。

　　腊肉的做法：四季豆炒腊肉

　　材料：腊肉300g、四季豆300g、盐适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。

学习啦在线学习网 　　2、四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。

　　3、炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。

　　4、下瘦肉略炒，盛出备用。

学习啦在线学习网 　　5、利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

学习啦在线学习网 　　6、放入炒好的腊肉，翻炒均匀即可出锅。

　　腊肉的做法：青椒炒腊味

学习啦在线学习网 　　材料：腊肠2根、腊肉1条、青椒2个、红椒1个、蒜头适量、盐适量、生抽适量

　　温馨提示：做法

学习啦在线学习网 　　1、准备好青椒腊肉腊肠等原料。

　　2、将腊肉腊肠切片待用。

　　3、青椒，红椒切块。

学习啦在线学习网 　　4、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。

学习啦在线学习网 　　5、加入青红椒一起煸炒。

　　6、盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。

学习啦在线学习网 　　7、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

　　腊肉的做法：蒜苔炒腊肉

　　材料：腊肉100g、蒜苔200g、葱一段、姜一块、蒜一头、干辣椒六个、盐半茶匙、五香粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、鸡精一茶匙

　　温馨提示：做法

学习啦在线学习网 　　1、腊肉用温水洗净泡软。

学习啦在线学习网 　　2、腊肉上锅蒸20-30分钟。

学习啦在线学习网 　　3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

　　4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

学习啦在线学习网 　　5、放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度，出锅放鸡精即可。