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家常五香花生米的做法

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  花生又名落花生,原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。下面是学习啦小编给你精心整理家常五香花生米的做法,仅供参考。

  五香花生米的家常做法一

  五香花生米的材料

学习啦在线学习网   花生米一斤左右,八角二颗,花椒粒一小把,盐适量

学习啦在线学习网   五香花生米的做法

学习啦在线学习网   1.准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用。

  2.取圆底炒勺洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火,不停地翻炒大约30分钟,直至听到啪啪的响声,花生米就炒好了。

学习啦在线学习网   3.将炒勺倾斜,盛出花生米,去除盐末,放凉之后,花生米就变得非常酥脆了。

  五香花生米的家常做法二

  菜谱学习啦在线学习网简介 五香味浓,宜下酒饭。

  五香花生米的材料

学习啦在线学习网   主料:花生米一斤精盐一两花椒一钱大料一钱豆蔻半钱姜三片

  五香花生米的做法

  生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。

  五香花生米的家常做法三

  五香花生米的材料

  花生米,五香粉,八角(1个),花椒,盐,水

学习啦在线学习网   五香花生米的做法

  1 把所有原料放进一个容器,浸泡4小时以上,最好把花生米泡发。

  2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。

  3 煮好以后继续泡四小时以上。

  小诀窍

  所有原料我都没定量,可以尝一下料水,料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软,少泡一会就会有点脆,我泡了四个小时,还是稍微有点脆,可以根据自己口味调整。如果喜欢吃干一点的,煮好以后可以放进烤箱烤一会

  五香花生米的家常做法四

学习啦在线学习网   五香花生米的材料

学习啦在线学习网   干花生米适量,葱,姜,香菜梗,花椒,盐,味精,鸡精,宴会酱油,米醋,香油,料酒或白酒

学习啦在线学习网   五香花生米的做法

学习啦在线学习网   取容器接水把干花生米泡透。泡透的的花生放锅里煮把葱,姜,花椒,白酒或料酒3,4滴同煮20分钟左右即可(可放少许盐)。用葱白,香菜梗,少许盐,味精,鸡精,宴会酱油,米醋,香油。咸鲜味即可

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