自制汤圆的不同做法
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“汤圆”。你喜欢吃汤圆吗?你知道汤圆要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理自制汤圆的不同做法，仅供参考。
自制汤圆的不同做法1
材料
巧克力100克，红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量
做法
学习啦在线学习网 1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。
2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。(红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖)
3. 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成。(生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉)
学习啦在线学习网 4. 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可。
5. 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。
自制汤圆的不同做法2
材料
汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g
做法
椰蓉馅：
牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火，慢慢倒不然很容易结成块状)
汤圆：
1、把汤圆皮材料混合。
2、把和好的糯米粉团三分之一，放到滚水里煮透，趁热和到之前的粉团里
学习啦在线学习网 3、和均匀之后，加50g白糖揉匀
4、糯米团分成若干小份擀圆，包入椰蓉馅
5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去，开盖煮到都浮起来就好了
自制汤圆的不同做法3
材料
学习啦在线学习网 汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g
做法
学习啦在线学习网 用温水把水磨糯米粉和成面团
学习啦在线学习网 加入紫薯揉匀，静置20分钟
学习啦在线学习网 红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料
学习啦在线学习网 和好的面团搓条，分剂子
学习啦在线学习网 包成汤圆，入大火烧开的水锅中
开锅改小火，直至煮熟
小诀窍
学习啦在线学习网 煮汤圆时，一开始一定用大火。开锅后改小火，这
样煮出的汤圆才不会爆开。
自制汤圆的不同做法4
材料
学习啦在线学习网 【主料】糯米粉300g，葡萄干20g
【辅料】甜酒适量，枸杞适量
做法
1、糯米粉放在碗里，加入热水和匀，揉成面团;
学习啦在线学习网 2、取一小块糯米面，弄成圆饼，再把葡萄干放在糯米面中间，封口，搓圆;
3、全部的糯米粉按照同样的方法做成葡萄干汤圆;
4、烧开一锅水，放入汤圆，煮一会儿后放入甜酒;
学习啦在线学习网 5、等到汤圆煮到飘起来就差不多熟了，此时可以放入一些泡洗过的枸杞。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、和糯米粉要用热水，这样比较容易成形。
2、甜酒汤圆的做法并不难，枸杞可加可不加。
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