上班族做饭有哪些窍门和方法
学习啦在线学习网 为了能有个好的饮食食谱，上班族们有时会自己在家做好饭后可以带到公司食用，这样就可以足够补充好营养，那么该怎么很好的做饭呢?以下是学习啦小编为你整理的上班族做饭的窍门，希望能帮到你。
上班族做饭的窍门
一、电饭锅煮饭
1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
学习啦在线学习网 4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
二、砂锅煮饭
1.准备好砂锅和大米
学习啦在线学习网 2.把米淘洗干净(洗两次)
3.先把砂锅微火烧干(也可以用干净的布擦干净)
4.锅底刷少许油，
5.把米和水下去用手按一下，淹过手指就行了，
6.盖上盖子大火烧上
7.一滚开就转中小火煮四五分钟再转最小的火焖煮五分左右，(用手扇一下闻到很香的饭香味就可以了)
8.关火用干净的布，周围住焖放十五分钟
9.上盖白又香的米饭好了，
学习啦在线学习网 10.搅开锅底一点也没糊到，
11.在最底有少许锅巴，很香哦，
12.装碗吃上
上班族食谱推荐
一、松软原味白面包
材料
高筋面粉300g、细砂糖50g、奶粉9g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母5g、黄油25g
做法
1. 将材料按照糖、盐、黄油、液体、粉类、酵母的顺序放入面包桶;
2. 在手机上选择标准面包程序，900克、中烧色;
学习啦在线学习网 3. 按下一键制作，面包机开始工作，可以随时在手机上监控工作状态;
4. 程序结束时，由于未达到我想要的上色，加了10分钟烘烤;
5. 程序结束后会有提示，并自动进入保温状态;
6. 将面包取出，晾至微温后切片，装保鲜袋保存。
二、汤种面包
材料
学习啦在线学习网 汤种：高筋面粉370克，冷水500克，
面包材料：汤种84克，黄油20克，酵母2小匙，盐0.5小匙，全蛋30克，水85克，糖40克，奶粉20克
做法
1.高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。(一次用不完，可晾凉放冰箱，可保存一段时间，如果颜色变灰了，就不可再用了)
学习啦在线学习网 2.酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块，揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团(这个面团比较软，很粘手，用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机，可以在手上抹点菜油，会好操作些)
学习啦在线学习网 3.第一次发酵，至2.5到3倍大左右，取出，用手掌轻轻压面团，排掉气体
4.面团分小分，盖保鲜膜，松弛10分钟左右
5.整理形状，进行二次发酵发酵完成，烤箱预热180度，中下层，25分钟左右
三、腊肉荷兰豆
材料
学习啦在线学习网 主料：荷兰豆200克，腊肉50克
调料：姜3片，蒜2瓣，白糖2克，盐2克，油20克
做法
1、腊肉(最好提前蒸好)切成薄片，蒜瓣也切成薄片
2、将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水，放入开水锅中，同时放少许盐，滴入几滴油，烫至荷兰豆变色立即捞出，入冰水中浸泡保持色泽
学习啦在线学习网 3、将锅烧热倒入油，入姜蒜炒出香味，转中火放入腊肉片炒出腊肉香味，然后放白糖翻炒片刻
4、将荷兰豆捞出沥水，倒入步骤3的锅中翻炒均匀，最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘。
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