上班族做饭有哪些窍门和方法
学习啦在线学习网 为了能有个好的饮食食谱，上班族们有时会自己在家做好饭后可以带到公司食用，这样就可以足够补充好营养，那么该怎么很好的做饭呢?以下是学习啦小编为你整理的上班族做饭的窍门，希望能帮到你。
上班族做饭的窍门
一、电饭锅煮饭
学习啦在线学习网 1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
学习啦在线学习网 3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
二、砂锅煮饭
1.准备好砂锅和大米
学习啦在线学习网 2.把米淘洗干净(洗两次)
3.先把砂锅微火烧干(也可以用干净的布擦干净)
学习啦在线学习网 4.锅底刷少许油，
5.把米和水下去用手按一下，淹过手指就行了，
6.盖上盖子大火烧上
学习啦在线学习网 7.一滚开就转中小火煮四五分钟再转最小的火焖煮五分左右，(用手扇一下闻到很香的饭香味就可以了)
学习啦在线学习网 8.关火用干净的布，周围住焖放十五分钟
学习啦在线学习网 9.上盖白又香的米饭好了，
学习啦在线学习网 10.搅开锅底一点也没糊到，
11.在最底有少许锅巴，很香哦，
12.装碗吃上
上班族食谱推荐
学习啦在线学习网 一、松软原味白面包
材料
高筋面粉300g、细砂糖50g、奶粉9g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母5g、黄油25g
做法
学习啦在线学习网 1. 将材料按照糖、盐、黄油、液体、粉类、酵母的顺序放入面包桶;
2. 在手机上选择标准面包程序，900克、中烧色;
3. 按下一键制作，面包机开始工作，可以随时在手机上监控工作状态;
4. 程序结束时，由于未达到我想要的上色，加了10分钟烘烤;
学习啦在线学习网 5. 程序结束后会有提示，并自动进入保温状态;
6. 将面包取出，晾至微温后切片，装保鲜袋保存。
二、汤种面包
材料
学习啦在线学习网 汤种：高筋面粉370克，冷水500克，
学习啦在线学习网 面包材料：汤种84克，黄油20克，酵母2小匙，盐0.5小匙，全蛋30克，水85克，糖40克，奶粉20克
做法
学习啦在线学习网 1.高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。(一次用不完，可晾凉放冰箱，可保存一段时间，如果颜色变灰了，就不可再用了)
2.酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块，揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团(这个面团比较软，很粘手，用面包机揉面就解决了这个难题了。(没有面包机，可以在手上抹点菜油，会好操作些)
3.第一次发酵，至2.5到3倍大左右，取出，用手掌轻轻压面团，排掉气体
4.面团分小分，盖保鲜膜，松弛10分钟左右
5.整理形状，进行二次发酵发酵完成，烤箱预热180度，中下层，25分钟左右
三、腊肉荷兰豆
材料
主料：荷兰豆200克，腊肉50克
调料：姜3片，蒜2瓣，白糖2克，盐2克，油20克
做法
1、腊肉(最好提前蒸好)切成薄片，蒜瓣也切成薄片
2、将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水，放入开水锅中，同时放少许盐，滴入几滴油，烫至荷兰豆变色立即捞出，入冰水中浸泡保持色泽
学习啦在线学习网 3、将锅烧热倒入油，入姜蒜炒出香味，转中火放入腊肉片炒出腊肉香味，然后放白糖翻炒片刻
4、将荷兰豆捞出沥水，倒入步骤3的锅中翻炒均匀，最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘。
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