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蛋花汤的4种好吃做法

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  鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。你想知道蛋花汤有哪些做法吗?现在,学习啦小编来告诉你蛋花汤的4种好吃做法。

  蛋花汤的做法【1】雪梨豆腐蛋花汤

  材料

学习啦在线学习网   主料:北豆腐200克,虾仁200克,肥瘦猪肉100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克,

  辅料:牛奶25克,

  调料:花生油25克,盐5克

  做法

学习啦在线学习网   1.虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。

  2.生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

  蛋花汤的做法【2】蘑菇蛋花汤

  菜谱简介 原料简单,味道鲜美。对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择,而且营养丰富。

  材料

  平菇2两,鸡蛋一个,盐,葱花,味精少许

  做法

学习啦在线学习网   1.新鲜的平菇2,3两,水冲干净后撕成小条;一个鸡蛋打匀备用

  2.锅烧热,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入锅中,加入少量盐炒一两分钟

学习啦在线学习网   3.加入两,三饭碗水,烧开,尝一下汤的盐味,不够就加到合适

  4.把打好的鸡蛋倒入锅里,稍等一会等鸡蛋成形后,搅匀一下,放入葱花,加一点点味精,出锅。

  小诀窍

学习啦在线学习网   蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了。

  蛋花汤的做法【3】菠菜蛋花汤

  材料

  主料:鸡蛋35克,菠菜30克,

学习啦在线学习网   调料:盐1克,酱油2克,豌豆淀粉3克

  做法

  1.菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。

  2.将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。

  3.再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。

  蛋花汤的做法【4】西红柿蛋花汤

  材料

  西红柿,鸡蛋,盐,胡椒粉,葱花,香油

  做法

  1.汤锅放3碗水,放入切好的西红柿,大火煮开后转小火

  2.西红柿煮软烂后,将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边用汤勺搅拌

  3.加入盐、胡椒粉、葱花调味,最后滴入几滴香油搅匀即可

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蛋花汤的4种好吃做法

鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。你想知道蛋花汤有哪些做法吗?现在,学习啦小编来告诉你蛋花汤的4种好吃做法。 蛋花汤的做法【1】雪梨豆腐蛋花汤 材料 主料:北豆腐200克,虾仁200克,肥瘦猪肉100克,梨100克,鸡
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