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香菇羊肉饺子简单又好吃的做法

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  香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。和羊肉一起做成饺子也受到了很多人的欢迎。想要了解更多香菇羊肉饺子的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作香菇羊肉饺子的食材

  香菇羊肉饺子简单的步骤

学习啦在线学习网   1.主料:干香菇、羊肉、面粉辅料:盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精

学习啦在线学习网   2.把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒30分钟以上

学习啦在线学习网   3.把干香菇用热水泡软洗净

  4.切末

学习啦在线学习网   5.葱姜洗净切末

  6.羊肉剁成羊肉泥

  7.把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味

  8.再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀

  9.再加味极鲜、香油拌均匀

学习啦在线学习网   10.把醒好的面团揉成长条,分成小剂子

  11.压圆

  12.擀成饺子皮

  13.加羊肉馅

  14.包成饺子形状

  15.煮锅加水大火烧开,下饺子

  16.煮到飘起膨大捞起即可

  香菇的食用处理方法

学习啦在线学习网   1.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。

学习啦在线学习网   2.带柄的香菇可将根部除去,然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡,待香菇变软、“鳃页”张开后,用几根筷子或用手在水中朝一个方向旋搅,这时香菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来,反复旋搅几次,约搅拌10分钟,使香菇伞褶慢慢张开,沙粒会随之徐徐落入盆底。

学习啦在线学习网   3.轻轻捞出香菇,用清水冲洗,就能彻底把泥沙洗净。

  葱油香菇做法

  材料:新鲜香菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙。

  做法

  1.新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。

  2.煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。

  3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。

学习啦在线学习网   4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

学习啦在线学习网   5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

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香菇羊肉饺子简单又好吃的做法

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。和羊肉一起做成饺子也受到了很多人的欢迎。想要了解更多香菇羊肉饺子的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作香菇羊肉饺子的食材 香菇羊肉饺子简单的步骤 1.主料:干香菇、羊肉、面粉辅料:盐
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