黄瓜拌香干美味又健康的做法
黄瓜拌香干的做法现在已经很平常了,营养学习啦在线学习网价值也很高,也是一道很好的下酒菜,制作的步骤也很简单,值得一试。想要了解更多黄瓜拌香干的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作黄瓜拌香干的食材
美味黄瓜拌香干的步骤
1.原料图。
2.黄瓜切条,香干切片。烧开水,黄瓜香干放沥水篮,迅速冲一下沥干。
3.大葱切丝,蒜拍散,放入一切调料。
4.用手抓拌均匀。
黄瓜的营养价值
1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎学习啦在线学习网患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经学习啦在线学习网系统功能有利,能安神定志。
学习啦在线学习网 6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。
7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
黄瓜的选购方法
学习啦在线学习网 优质黄瓜:鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害。
次质黄瓜:瓜身弯曲而粗细不均匀,但无畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鲜。
学习啦在线学习网 劣质黄瓜:色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点。
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