蓝莓蛋挞好吃又好看的做法图解

　　蛋塔就是一种馅料外露的馅饼，正所谓香气外泄霸气外露，说的就是它了，很多人喜欢吃蓝莓蛋挞，口感的确很不错。以下是学习啦小编推荐的蓝莓蛋挞做法，欢迎阅读!

　　制作蓝莓蛋挞的食材

　　蓝莓蛋挞好吃又好看的步骤

学习啦在线学习网 　　1.所有材料准备好

　　2.淡奶油里加适量的糖，搅拌均匀

　　3.加鲜牛奶，搅拌均匀

　　4.把鸡蛋黄倒进去，搅拌均匀

　　5.筛入低筋面粉，搅拌均匀

学习啦在线学习网 　　6.把蛋挞液过筛一遍

学习啦在线学习网 　　7.蛋挞皮上放入蓝莓

　　8.把蛋挞水倒入

学习啦在线学习网 　　9.烤箱200度预热10分钟后，先下管加热10分钟，再上下同时烘烤10分钟即可

　　10.出锅可以吃了

　　蛋挞水的做法

　　材料：牛奶 250g、淡奶油 250g、蛋黄80g、全蛋50g、糖70g

　　做法：

　　1、将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。

学习啦在线学习网 　　2、将蛋黄和蛋清分离。

　　3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　4、用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)

　　5、倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。

　　6、这样蛋挞水就制作完成了。

　　蓝莓的营养价值

　　蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.具有缓解衰老、养颜润肤、保护肝脏、润肠通便、清肠排毒、缓解衰老、预防动脉硬化、心血管疾病、的功效。

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